Otros Vinos
Elaboramos otras líneas de vinos, para mercados externos e interno: Ceibo, Spirit of the Andes, Solo y Black Cabra.
Otros vinos - Solo Cabernet Sauvignon
Variedades
100% Cabernet Sauvignon
Origen
Seleccion de diferentes Terroirs de Mendoza.
Viñedos
Nuestros viñedos están ubicados desde 850 metros (2788 pies) hasta 1100 metros (3608 pies) sobre el nivel del mar en Mendoza.
Fermentación
Se realiza una pre-maceración en frío (5º-8ºC) durante 3 días para extraer el color y los aromas.
Fermentado en tanques de acero inoxidable durante unos 10 a 14 días a 27ºC en contacto con el roble.
100% Fermentación maloláctica
Notas de Cata
Color rojo ladrillo brillante. Aromas intensos de cassis, mermelada de bayas y un toque de pimienta. En el paladar es dulce con taninos equilibrados. Cremoso y de largo final.
Datos técnicos
Alcohol 14.00%
Acidez Total 5.20 g/l
pH 3.67
Azúcar residual 2.15 g/l
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