Otros Vinos
Elaboramos otras líneas de vinos, para mercados externos e interno: Ceibo, Spirit of the Andes, Solo y Black Cabra.
Otros Vinos
Otros vinos - Océano Cabernet Sauvignon
Variedades
100% Cabernet SauvignonOrigen
Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro.Viñedos
FINCA LOS ACANTILADOSALTITUD: 100 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Es una zona muy cercana al Océano Atlantico, lo que influye en una especial tipicidad en sus vinos, con notas especiadas intensas, buen color y estructura.
Fermentación
Pre-maceración en frío (0ºC) por 5 días para extraer color y aromas.Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 8 días a 26ºC.100% Fermentación Maloláctica.
Notas de Cata
Vino con un color rojo intenso. Aromas y sabores a fruto negros como moras y grosellas negras también confitura de ciruela. Entre las especias la pimienta negra y el eucaliptus. Estas notas se intercalan con el café y chocolate que aporta el roble. Taninos amables y jugosos.Datos técnicos
Alcohol 13.90Acidez Total 5.70
pH 3.79
Azúcar residual 3.22
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