Sustentabilidad
Si entendemos la sustentabilidad como la interacción del hombre y el medio, ésta se da través de un sistema de 3 ejes –social, económico y ambiental- donde se dan las coordenadas que equilibran el universo humano y permiten que se pueda perdurar a través del tiempo desarrollando una actividad.
Un eje social, como conjunto de las diversas necesidades y deseos de las personas que conforman la empresa.
Un eje, cultural económico, con lo que produce y genera para satisfacerse y un tercero ambiental, relacionando el contexto en el que está inserto y su cuidado.
En Tapiz, tratamos de hacer contribuciones mesurables y estimulamos las prácticas responsables entre nuestro personal, proveedores y clientes.
ALGUNAS ACCIONES QUE SE LLEVAN A CABO DENTRO DE ESTOS EJES:
- Becas para la formación continua de quienes integran la empresa
- Somos miembros fundadores de WIM, Wine in Moderation, en Argentina, para colaborar con programas de concientización y consejos sobre el consumo de vino
- Proyecto de las tejedoras, para no perder el arte de telar que trajeron los inmigrantes bolivianos afincados alrededor de la bodega y de la Finca "El Jarillal"
- En cooperación con Junior Achievement, el programa "Ventajas de permanecer en la escuela", para evitar la deserción escolar de los niños en su último año de escolaridad primaria, de las escuelas cercanas a la bodega
- Reconstrucción de una antigua propiedad, declarada patrimonio histórico, turístico y arquitectónico, hoy Club Tapiz
- Identificación de especies autóctonas en la Finca El Jarillal, con pequeños letreros y una breve referencia botánica de las mismas
DESARROLLO SUSTENTABLE AGRÍCOLA
Siguiendo los conceptos de producción limpia, eco-eficiencia y buenas prácticas ambientales un equipo interdisciplinario formado por el enólogo, bromatóloga e ingeniero de seguridad e higiene de nuestra empresa elaboraron pautas de manejo ambiental.
ALGUNAS ACCIONES:
- Reutilización del agua luego de su tratamiento en planta de efluentes
- Programa de reciclado de todos los desechos a través de su clasificación y posterior tratamiento
- Limpieza y colocación de carteles sobre biodegradación de basura en nuestras propiedades
- Producción de Bio Compost de calidad superior según los parámetros establecidos en los procedimientos estandarizados internacionalmente, a partir de los orujos y escobajo de los racimos ingresados a la bodega
- Formamos parte de la campaña "Reiniciemos el ciclo" destinada al reciclado de botellas por medio de contenedores en el principales supermercados y cuyo beneficio se entrega al hospital de niños de Mendoza
- Certificación de buenas prácticas agropecuarias Global G.A.P. en viñedos.
- Certificación por parte de la OIA de las fincas Las Uvas y Los Nogales en Vistaflores, como fincas orgánicas
- Certificación de buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Medalla de Oro otorgada por el Instituto de Investigación Botánico de Texas en los BRIT´s International Awards of Excellence 2017 por su desempeño sustentable.