Vinos Zolo
Con uvas provenientes de nuestras fincas de Lujan de Cuyo y Maipu, la línea Zolo, expresa la calidad de estos viñedos de la primera zona vitivinicola.
Zolo es elaborado con uvas de la primera zona del Valle del Río Mendoza (Maipú y Luján de Cuyo), viñedos ubicados entre los 800 y los 1100 metros de altura. Estos vinos tiene como impronta un marcado estilo frutal, logrando luego de 8 meses de roble, y las más cuidadas prácticas de elaboración, taninos dulces y maduros, que dan paso a un vino intenso, vibrante y moderno.
Buscamos reflejar la mejor expresión del terruño, a través de prácticas de elaboración sustentable que preserven de la mejor manera el medio ambiente.Estamos en la constante búsqueda de vinos intensos, vibrantes, modernos, elegantes y por sobre todas las cosas para compartir.
Detrás de Zolo se encuentra Fabián Valenzuela, reconocido enólogo de Argentina, y también Jean Claude Berrouet, famoso enólogo de Pomerol, quien trabajó por más de 40 años como enólogo principal de Petrus, Francia. Mano a mano, vendimia a vendimia, trabajan con el fin de lograr la mayor expresión de los atributos que caracterizan nuestros vinos.Nuestro compromiso, para quién nos elije, es una verdadera experiencia de los sentidos, orientada hacia el fascinante mundo del vino.
- Zolo Malbec 2021
- Zolo Malbec 2020
- Zolo Cabernet Sauvignon 2021
- Zolo Cabernet Sauvignon 2020
- Zolo Bonarda 2021
- Zolo Bonarda 2020
- Zolo Reserva Malbec 2020
- Zolo Reserva Malbec 2019
- Zolo Reserve Cabernet Sauvignon 2020
- Zolo Reserva Cabernet Sauvignon 2019
- Zolo Reserva Cabernet Franc 2020
- Zolo Reserva Cabernet Franc 2019
- Zolo Black Petit Verdot 2018
- Zolo Black Petit Verdot 2015
- Zolo Black Cabernet Franc 2018
- Zolo Black Cabernet Franc 2017
- Zolo Black Malbec 2018
- Zolo Black Malbec 2015
- Zolo Organic Cabernet Sauvignon 2021
- Zolo Sauvignon Blanc 2022
- Zolo Sauvignon Blanc 2021
- Zolo Chardonnay 2021
- Zolo Torrontés 2022
- Zolo Torrontés 2021
- Zolo Signature White
- Zolo Signature Rosé 2022
- Zolo Signature Rosé 2021
- Zolo Signature Red 2021
- Zolo Signature Red 2019
Zolo - Organic Cabernet Sauvignon 2021

ALTITUD: 1020 metros sobre el nivel del mar.
CARACTERISTICAS: Esta propiedad se caracteriza por tener pendiente Norte Sur, no como la pendiente normal que es de Oeste a Este, dando características diferenciales a sus vinos con buena intensidad colorimétrica, intenso aroma y buena estructura.
Finca Las Uvas no sólo ha sido certificada como orgánica por la OIA, sino que también todos los productos que utilizamos (levaduras, encimas) se encuentran certificados como libres de OGM (organismos genéticamente modificados).
Las barricas de roble que utilizamos son de primer uso (nuevas). El resto del proceso es llevado a cabo con la correspondiente trazabilidad desde el viñedo hasta el producto embotellado.
100% Fermentación maloláctica.
Acidez Total 5.0 g/l
pH 3.83
Azúcar residual 3.33