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VARIEDADES
100 % Chardonnay
ORIGEN
Luján de Cuyo (Ugarteche), Mendoza.
VIÑEDOS
Nuestra uva Chardonnay proviene de la zona vitivinícola de Ugarteche, situada a 1000 metros sobre el nivel del mar. Esta zona es apta para obtener una excelente madurez de este varietal además de caracterizarse por un alto drenaje de viento favoreciendo una sanidad óptima de la uva.
FERMENTACIÓN
Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable con método protectivo, a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Aromas a manzanas y duraznos blancos. En la boca es fresco, con un balance de acidez‐azúcar equilibrado. Entrada dulce y final largo.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 13.8 % %
Ácidez Total 6.40 g/l g/l
pH 3.30
Azúcar residual 3.60 g/l g/l
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